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オーナーの岸川です。
スタッフからは店長と呼ばれてますが。
前職は某旅行会社に勤務してました。30歳で独立という夢を実現させる為、27歳で脱サラしてこの業界に。
まだまだ未熟者ですが、接客が好き、料理が好き、お酒が好きな僕にとって
この仕事は正しく天職です。

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2015年7月

2015年7月13日 (月)

酒屋八兵衛×酒ん花闘vol.2

酒屋八兵衛×酒ん花闘vol.2 来る8月8日(土)の日本酒イベント「酒屋八兵衛×酒ん花闘」
お陰様で第二部(17時~19時半)が満席となっておりますが、第一部(14時~16時半)はまだまだお席に余裕がございます!

そして当日ご用意するお酒やお料理も試作、試食、試飲を重ねほぼ!確定致しました!
お料理は現在、デザートを含めて8品!
熟成魚の洗いや戻りガツオ、仙鳳趾牡蠣などの素材系から、春夏冬お得意の創作系まで。

酒屋八兵衛の様々なスペックのお酒を、酒パークリング!や冷酒、燗酒にしたものに合わす為に考えて作りました!

是非第一部(14:00~16:30)でのご参加ご検討宜しくお願い致します!
(参加費5000円。フルコース、酒代含む)

宜しくお願い致します!

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