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オーナーの岸川です。
スタッフからは店長と呼ばれてますが。
前職は某旅行会社に勤務してました。30歳で独立という夢を実現させる為、27歳で脱サラしてこの業界に。
まだまだ未熟者ですが、接客が好き、料理が好き、お酒が好きな僕にとって
この仕事は正しく天職です。

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2013年11月

2013年11月16日 (土)

春夏冬&しゃぶ壺れ11 周年コラボイベント「春夏しゃぶ冬」

春夏冬&しゃぶ壺れ11
 周年コラボイベント「春夏しゃぶ冬」 春夏冬&しゃぶ壺れ11
 周年コラボイベント「春夏しゃぶ冬」 春夏冬&しゃぶ壺れ11
 周年コラボイベント「春夏しゃぶ冬」

お久しぶりです(^^;)
最近、ブログ更新が滞ってる!とご指摘頂く事が多くて…(*_*)
改めて読者様が居る事に感謝です!

さて、今月末で春夏冬も11周年を迎えさせて頂きます!
そこで!
仲良しのしゃぶ壺れさんも今月で11周年なんで、1日だけのコラボイベント「春夏しゃぶ冬〜豪華鍋パーチー」を開催致します!

時: 11月23日(土)11:00〜15:00
場所: 春夏冬&vannideero
会費: 3500円飲み食べ放題(小学生以下無料)

春夏冬からは特別に北海道から空輸する活けの生鱈をご用意!
生鱈の頭やアラから取った出汁とポン酢でご提供致します!
もちろん、生の鱈白子ポン酢もご用意しちゃいますよ〜(^_^)ノ
その他にはお造りの盛り合わせもございます!
更にさらに!
この鱈鍋に合わせた秘蔵の日本酒も、冷酒や熱燗でお楽しみ頂けます(^^)v
秘蔵の日本酒は某蔵元の純米吟醸酒を独自に四年寝かした希少品です!

しゃぶ壺れからは、大阪で唯一のブランド牛「なにわ黒牛」のしゃぶしゃぶ!
ただ普通のしゃぶしゃぶじゃ芸が無いので…
普段はメッタにしゃぶしゃぶにしない、ハート・ツラミ・スネ・ウデ・ハラミ・カイノミなんかの希少部位をご用意します!
それを例えば、ゴマだれ+辛子や、ゴマだれ+ゆず胡椒、ゴマだれ+ニンニク+ラー油などのオリジナルだれと共に味わって頂きます!
更に事前にテイスティングした数種類の厳選ワインと共にご提供致します!
もちろん、〆もありますよ!
春夏冬は雑炊、しゃぶ壺れはラーメン!沢山の具材から出た出汁が、もしかしたら一番のご馳走かも知れませんね(^_^)ノ
さらに両店舗のお客様のパティシエールからのデザートも(゜o゜;

どうですか!

これで3500円は安いでしょう!

ちなみに当日は上記日本酒とワイン以外はビールとソフトドリンクのみとさせて頂きます!
普段日本酒やワインを飲まれない方にこそ、この機会に是非お試し下さい!
なお、当日はお隣のvannideeroさんの店舗も会場として使わせて頂きますが、もしかしたらスタンディングになる恐れがあるかも知れません。

寛大な心でのご来店を、両店主共に心からお待ちしております(^_^)ノ

2013年11月 3日 (日)

春夏冬&しゃぶ壺れ11 周年コラボイベント「春夏しゃぶ冬」

春夏冬&しゃぶ壺れ11
 周年コラボイベント「春夏しゃぶ冬」 お陰様で春夏冬&しゃぶ壺れ両店共に今月末で11周年を迎えさせて頂きます!
つきましては日頃ご愛顧頂いている皆様方に感謝を込めて…

1日だけの特別コラボイベント
「春夏しゃぶ冬」
豪華鍋パーティーを開催致します!

日時 11月23日(土)11時〜15時
場所 春夏冬
会費 3500円飲み食べ放題

しゃぶ壺れからは…

大阪唯一のブランド牛、なにわ黒牛のレア部位しゃぶしゃぶ!

半頭買いだからこそ出来る、タン・ツラミ・ハート・スネ・ウデ・カイノミなどの希少部位を中心に、それぞれに合わせたゴマだれと厳選ワインをご用意致します!
皆様方で奇跡のマリアージュを探してみて下さい!

春夏冬からは…

特選お造りと北海道から仕入れる極上鱈の鍋!
生の鱈の頭とアラと昆布で取った出汁で鍋にてご提供致します!
勿論、生の鱈白子ポン酢もご用意しております!活け鱈が入荷出来れば昆布締めにもしちゃいます!
さらに、それに合わせた厳選日本酒を冷酒と燗でご用意してます!
温度で変化する味の違いをお楽しみ下さい!

もちろん、締めにラーメン&雑炊もご用意しております!

なお、当日は上記ワインと日本酒以外はビールとソフトドリンクのみのご提供となります。普段焼酎しか飲まない…って方もこの日だけは是非ワインと日本酒をお楽しみ下されば幸いです。

会場は春夏冬隣のvannideeroさんの店舗もお借りしてお席をご用意しておりますが、場合によってはスタンディングとなる可能性もございます(>_<)

ご了承の上、お気軽にお立ち寄り下さい(^_^)ノ

それでは当日お会い出来る事を、両店舗店主共に楽しみにしております!

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